Blueberry Pumpkin Bread

Okay, so I don’t very often share recipes, but a few people have asked, and I guess I will share this one.

Blueberry Pumpkin Bread(or muffins)

1 Cup Sugar

1/2 Cup Oil

1 Cup Pumpkin

1/2 Cup Sour Cream

1 1/2 teaspoons Vanilla

2 Eggs(room temperature)

2 Cups Flour

1 teaspoon Baking Soda

1/2 teaspoon Salt

1 1/2 Cups Blueberries

1. Preheat oven to 325, grease muffin pans or mini bread loaf pans

2. In large bowl combine sugar and oil, beat well. Add pumpkin, sour cream, vanilla, and eggs, blend well.

3. Add flour, baking soda, and salt, stir(by hand) until dry ingredients are just incorporated.

4. Fold in the blueberries, do not over mix.

Divide into 4 mini loaf pans, or muffin pans.

Bake 40-50 minutes, bread is done when toothpick comes out clean.

Cool 10-15 minutes, remove from pans and cool completely.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

It’s All About the Roots

What an honor to be a part of the Schmitzer family, and part of what I hope to be the first

reunion of many. Uncle John said it so perfectly, it’s all about our roots, and we have

strong roots.


While I think Uncle John was a little “off” on the “number of nuts” that fall from the tree,

because we’re all a little nutty in our own way. That nuttiness is what makes us who we

are. It’s that nuttiness that allows us to be who we are, have fun in whatever we do, and

still allows us to blame our family roots when people think we’re a little too nutty.

What a great break from reality, to join with so many Schmitzers on July 28th. To meet

so many people who I knew of, yet had never had the opportunity to meet. What a great

time, I can’t even put into words just how amazing it was to see everyone, the hugs, the

conversation, although the conversation did get a little nutty sometimes, right Len(or

should I call you Shanaynay).


When all was said and done, I truly am grateful for having the idea to put together a

reunion, and for pursuing that idea. That day will be forever in my mind and my heart,

and I hope to have many more reunions.


Thank you all so much for making the Schmitzer Reunion so great.



Posted in Uncategorized | Leave a comment

When I grow up, I want to be…

As a child I remember wanting to be so many things…a fireman, police officer, doctor, rock star, writer, teacher and many more. So many thing I wanted to be at one time or another.

To ask me today what I want to be, my answer is easy, I want to be happy and content. I don’t want to be rich and famous and have lots, I want to have only what I need, not what I think I need, rather what God knows I need. I still don’t know what exactly that is, but I trust he will supply it as he sees fit.

I also would like to be a kid again. To be able to play outside all day until it gets dark. To spend days fishing, playing baseball, kickball, riding bike, just playing outside. Those days are long gone for me, and while I can still have lots of fun outside, it’s not the same as when I was a kid. And so, if I could offer one simple bit of advice to kids wanting to grow up quickly and be adults…cherish your childhood, before you know it you will no longer be a kid. Turn off the TV, the video games, the Facebook, the cell phone. Unplug yourself for a day and go outside and play. Go to the playground and play on the swings, the merry go round, find a baseball diamond and play baseball or kickball, go fishing, climb a tree(but don’t fall out), build a snowman, a snow fort, go find a big hill and sled down it, just do something, anything. Enjoy your childhood, enjoy the greatest gift God created, the outdoors. Enjoy every minute of it. Don’t be in a hurry to grow up, because you can never go back, and you’ll have a lot more years as an adult than as a kid…enjoy your youth…enjoy it today…don’t wait for tomorrow, because eventually tomorrow will see you as an adult.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

I was mentioned in the newspaper when…

There have been a few times that I have been mentioned in the newspaper. There was the time I worked at the brewery in Boyne City and they took my picture with my scarecrow, or the time when two guys attacked me outside my apartment in Hancock. However, this time I am going to tell you about when I was in the paper for my arrest for assault and battery. It all started one late night as I was driving home from work, I suspect the police officer that pulled me over was actually looking for drunk drivers. Well, he asked me if he could search my vehicle, I gave him permission, knowing I had nothing to hide. Within a few minutes they had me handcuffed and in the back of the patrol car, I was shocked, what could they possibly have found to give them reason to arrest me. I sat and waited as they took a few small items from my van and placed them into the trunk of their car. I spent the remainder of the night in a holding cell sitting on a concrete bench, just waiting to hear anything about what was going on. After what seemed like an eternity, they took me down the hall and tol;d me that I was being charged with assault and battery. I asked them what evidence they have and all they said was they found and confiscated numerous items from my car and it would be better for me if I just came clean, I told them without a shower, there was no “coming clean” and I needed to see my lawyer, and would not entertain anymore questions. They took me back down to the holding cell where I waited for what seemed like another eternity, it was actually only about 2 hours. A court appointed attorney met me in a room and told me we were going to the courtroom to be arraigned. We entered the courtroom, where the judge told me I was being charged with 3 counts of assault and battery, I entered my plea of not guilty and was released on a PR bond. A few weeks later we went back to court for my preliminary hearing.The prosecution presented their evidence against me, I felt just completely doomed. Somehow, before my attorney could try to get a word in, the judge “Mr. prosecutor, I simply can not allow this to go to trial, you just do not have sufficient evidence to show assault and battery for 3 different charges.” The prosecutor clearly upset and irritated by this replied in an aggravated tone “Your Honor, we found 3 separate AA batteries and 3 McDonalds salt packets in Mr. Moore’s car” the judge replied “Mr. prosecutor, you OBVIOUSLY do not understand what constitutes assault and battery. Case Dismissed. I thanked the judge and went on my way. Last time I saw that prosecutor he bagged my meal at McDonalds…I made sure to tell him not to forget my salt.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

Our Birthday Traditions Are…

I can’t really recall any family birthday traditions we ever really had, but the one single thing I remember about birthdays growing up was that every year I would get a birthday card with a $5.00 check from Grandma Schmitzer. Without fail, every year I can remember, she would send it. Some years I would get mine early, as Maggie’s birthday was exactly 2 weeks before my birthday. I figure Grandma used the best of her outings to grab both cards since she didn’t always have a way out to the store, and she would never miss our birthday. I had the best grandparents anyone could ever wish for. As a young kid I could remember how excited we would be to go to grandma Schmitzer’s house. She always had an upright freezer of ice cream buckets filled with homemade cookies, and as soon as we would get there and give her a hug and kiss we would always raid the freezer. The old house on 5th street is long gone, and a new building has taken it’s place. Yet every time I drive by that spot I am able to see clearly in my mind the house, surrounded by flowers, oh so many flowers, I can not even begin to imagine how many hours grandma must have spent taking care of her flower beds, as they always looked perfect. I remember the piano in the back room, the swingset in the back yard that we’d spend hours playing on, the HUGE rock down the block that we’d climb up on and play, yet somehow, that rock seems not so big when I see it as an adult. I remember grandma Schmitzer digging out her change so she could give it to us kids so we could walk down to Dewey’s and stock up on penny candies. I remember walking over to Aunt Kristi and Uncle Rich’s house as a kid, they were two of the coolest adults I remember as a little kid, you see, they had a 1975 Corvette and a 1977 Trans Am, and so began my love of cars. Oh, and uncle Rich had long hair, that was usually pulled back into a pony tail, I think that is one of the reasons I liked having long hair thru my teens. All the years visiting Manistee while growing up. I still go back every now and then, but relatives I have there are now few. Up until Grandma Moore died, I would go every couple weeks and take her out for lunch and shopping. I now haven’t been back in months, but I keep telling Aunt Kay that I will visit her and Uncle Roger sometime, hopefully sometime soon, and I can drive around Manistee and remember all the times, all the wonderful memories I had there. I miss ALL of my grandparents, although I never got to meet my Grandpa Schmitzer, I hear he was an amazing man, and I wish I would have gotten to meet him. I miss the house on 5th street, I miss the old farm, I miss Dewey’s, but as we grow up and get older, things are bound to change, the key to dealing well with change is to accept it, and grow with it, and most important of all, NEVER LOSE THE MEMORIES!

Posted in Uncategorized | 2 Comments

My earliest childhood memory is…

My childhood has long since gone away, and while I have lots of memories of my childhood, I am not really sure what my earliest would be, nor how or what to write about it. So, I am going to take this in a totally different direction. I am going to give you some of my earliest memories with each of my nieces and nephews, I feel it only appropriate to start with the youngest.

James Hughes Moore, I met James for the first time a few short weeks ago, Christmas Eve 2012, he was just a few weeks old at the time. I had the opportunity to hold him on my lap for awhile, get a few pictures, and he had a look of contentment on his face. While I only had a few hours with James, I know there will be plenty more in the span of his lifetime.

Joy Forever Moore, before Joy was even born, when Joel and Erin were living in Illinois, they were coming home for Christmas, Joel called and said travel was slow cause Erin wasn’t feeling good…Erin hadn’t told anyone she was pregnant yet…and I told them Erin didn’t feel good cause she was pregnant and it would be a girl. After Joy was born, Erin, Sarah, Mom, Joy and I went shopping in Ironwood. As we walked the stores, I allowed them to shop while I carried Joy around. She was just such a cheerful baby. After awhile, Joy started to fuss, so Sarah took her to try to calm her. As soon as Sarah had her, Joy started filling her diaper, believe me, everyone in the store heard her filling her diaper.Within a few minutes we were back to the Suburban so Erin could change Joy.Erin told us as she was changing Joy that not only did Joy overflow her diaper, she managed to make it into her socks too…Joel must have been proud. But in all seriousness, I figure Joy loved her Uncle Donuts so much that she started fussing so she wouldn’t poop on me…I am forever grateful Joy…I owe you one.

Daniel Louis Twining, I like to say he’s named after me, but the truth is, I am pretty sure he’s named after a different relative of his. One of my first memories of Daniel was when I was getting ready to open the Cafe in Marquette(or rather Harvey). Tim, Maggie, and Daniel came out to see it and take pictures, I put on a uniform, tall Chef hat and all, put a Chef hat on Daniel, and Maggie took some pictures. My favorite one was us standing by the side of the building, right in front of the famous sign with my distorted face coming thru the hole of a giant donut…no, I am NOT making the sign up, it really existed.

Clayton Samuel Houston Horsley, first thing I remember is his name, yes it is his real name, yes his dad was from Texas. One summer, when Clayton was about 7 months old, he and his siblings were spending the summer with Grandma Moore. One day after work, I was playing with Clayton, holding him up in the air above my head talking to him as he laughed. Grandma came in and said “you may want to be careful, he just ate”…Grandma didn’t even get the whole statement out and Clayton had threw up on me…or better yet, IN MY MOUTH! I am not sure what baby formula tastes like going down, but I DO know what it tastes like after being thrown up.

Amber Nicole Grace Horsley, my first memories of Amber “Gracie” are the summer of 1997, she turned two that summer. I spent the summer with Rodger helping with the kids while Kristin was in Germany. Some nights Amber would wake up screaming, and almost nothing would calm her. Finally I figured out, if I sang the “Winnie The Pooh” song while scratching her back, she would calm right down and go back to sleep. Not sure why it worked, but it worked every time.

Mikayla Michelle Marie Horsley, another double middle name, Kristin and Rodger did a lot of that…I really like the double middle names, they just sound so great. The summer of 1997, Mikayla turned two that summer. She was so talkative, so energetic, so lively, so…Mikayla. One night while getting the kids ready for bed, Mikayla was being quiet, Rodger was getting the kids a bath, I was on dry, diaper,  and pajama duty. Rodger brought Mikayla out wrapped in a towel, asking her what was wrong, Mikayla just shook her head, Rodger asked her if she wasn’t feeling good, she shook her head NO. As he turned her to face me, and started to hand her to me, Mikayla threw up on me, so Rodger turned her back around to face him, so I could clean up, and she threw up on him. Guess puking on your uncle runs in the family…lol. In all seriousness, while I remember this story the best, so many wonderful memories I had that summer. And while I am usually a social puker(you puke, I puke), Mikayla was/is the one person I will NEVER puke on. 

Colton E. Austin Horsley, my very first memory of Colton was Kristin calling me from Okinawa, Japan telling me I had a new nephew. I first met Colton around April of 1994, he was roughly 7 months old.Such a well behaved kid. I remember him falling and hitting his head on Grandma’s coffee table. I don’t remember much else from that visit, but I have great memories of 1997 when he was 3, almost 4. He would watch “The Land Before Time” movie over and over and over again. While watching he would sing along and dance in his underwear telling us he was “A Sharp Tooth” while trying to make his arms look shorter and rising up on the front of his feet. It didn’t take me long to memorize the whole movie…lol.

Hannah Lynne Shaw, when I first met Hannah, I didn’t even know she was my niece, but I KNEW there was always going to be a special connection and she would always be a part of my life and family. It wasn’t until around 15 years later that I found out indeed she was my niece, my own flesh and blood. When she was a young child, I would go over to the Shaw’s house now and then, I would read Hannah books. I always admired her long curly hair.Hannah always had a very full full full head of beautiful curly hair. Naturally beautiful curly hair.

Well, that covers them allI have so many more wonderful memories with all of them, and I love them all SO SO SO much, and I am more proud of each and every one of them than anyone could ever imagine.

All my nieces and nephews will hold special places in my heart, I would do anything for any one of them.

Posted in Uncategorized | Leave a comment

My Favorite Toy as a Child was…

I can’t really remember any particular toy that I liked to play with as a young child, I just remember how much I liked to play outside. Anything from sledding on the hill at Parkview Elementary School, playing baseball in the library parking lot with the kids from the neighborhood, riding my bike, or being out somewhere fishing, as long as I was outside I was in my childhood “Heaven”. I remember staying outside until almost dark, wondering how long I could push it until mom would call for me to come in. I spent a lot of time with my brothers and sisters, as there are only so many kids in a neighborhood and you need as many as you could get to play that game of baseball in the library parking lot. I have lots of fond memories of all of the outdoor activities I enjoyed so much while growing up. Probably, the one thing I enjoyed more than anything else, was going with Aaron and his mother and stepdad to their camp. You see, growing up with three brothers and three sisters has it’s perks, and you always had one or more of them around you. So, going to camp with Aaron was a chance for me to get a break from them, believe me, they needed the break from me, and I needed the break from them. Besides, who wouldn’t want to spend the weekend at a cabin that sat on the bank of the best Brook Trout river in all of Michigan? I would rise out of bed early, usually Aaron would sleep as late as he could, Francis(his mother) and Brandy(his stepdad) were usually up early also, but sometimes the desire to get out on the river fishing would force me to wake up even before they would get up. I would sit on the “Log Jam”, as Aaron had called it, and I would fish until Aaron would wake up. Once Aaron was awake I would walk the 15-20 feet back up to the cabin where Brandy would make us breakfast, usually consisting of scrambled eggs, bacon, and toast…all made in a cabin with no gas and no electricity, he did his cooking on a wood burning stove. After breakfast, Aaron and I would start our day of fishing, depending on the weather and conditions, some days we would wade the river up and down for hours, fishing every single hole, or sometimes we would take the rowboat out on the lake and fish for perch and pike, every once in awhile we’d even reel in a huge snapper turtle that had eaten our bait and still had a hold of our line…but we never would try to get them in the boat, as they were so big, and the claws would range from five to 10 inches long…not really something you wanna play with. A young boy, his fishing pole, and the Great Outdoors…not sure what better toys anyone could EVER have growing up. The memories I have are so so many, and I enjoyed it so much in fact that I have started taking notes and writing down things that happened while at camp, and am beginning working on a book, and someday, I hope to share it with you all.

Posted in Uncategorized | 1 Comment